一颗洋葱席卷整个南亚大陆！ 南亚人民的国民蔬菜洋葱近期掀起了轩然大波因今年雨季延长导致收成推迟和供应萎缩后，印度洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴涨。9月底，印度政府宣布禁止出口洋葱，洋葱危机迅速传播到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家，南亚多
一颗洋葱席卷整个南亚大陆！
南亚人民的“国民蔬菜”洋葱近期掀起了轩然大波——因今年雨季延长导致收成推迟和供应萎缩后，印度洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴涨。9月底，印度政府宣布禁止出口洋葱，洋葱危机迅速传播到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家，南亚多国近来出现“为买洋葱挤破头”的市场乱象。
印度是世界最大的洋葱生产国和出口国之一，2018年出口量达200万吨，然而现在，“没有一颗洋葱可以离开印度”。
01
韩国白菜、中国猪肉，都不及印度洋葱的疯狂
先说地域狭窄的韩国，今年韩国白菜大涨价完全是因为9月3场台风先后袭击让940公顷韩国秋季大白菜受灾。
在白菜产量较往年减少10%左右的情况下，涨价自然难免。韩国10月多地白菜交易价格上涨到每公斤约13元，比去年同期高出190%，而首尔一颗不到2公斤的白菜涨至每棵约5000韩元(约合人民币30元)。这让很多韩国主妇表示腌不起泡菜，纷纷购买从中国进口的相对低廉的成品泡菜。
而在韩国发生白菜危机时，中国的百姓也在直呼“吃不起猪肉”。由于去年非洲猪瘟造成数十上百万头生猪被扑杀，今年2季度开始猪肉供应出现短缺下，国内猪肉价格从7月末开始猛涨；而到国庆后，猪肉价格再次出现阶段性较快上涨，到10月最后一周光是批发价就涨到了史无前例53.4元/公斤，是去年同期的2.8倍。
然而不管是韩国的白菜、还是中国的猪肉，在政府妥当的调控下价值没有涨到十分离谱。韩国的白菜价格在加大从中国进口后就开始慢慢回落，而中国的猪肉价格近几周价格也逐渐下滑。
而猪肉价格的回落自然是因为政府调控、市场自我调节所致，国家不仅放出储备猪肉限制猪价上涨，还出台政策支持企业增加生猪供应。
而与中韩两国政府政策获得百姓叫好相比，印度政府对洋葱采取的禁止出口政策让印度农民怨声载道，很多地方农民为抗议政府举措，甚至封锁了高速公路以发泄愤怒。
而导致农民和政府对抗的根本原因，就是印度洋葱价格的暴涨。去年的这个时候，印度部分地区洋葱价格曾一度低至1卢比/kg，而今年洋葱价格最高暴涨100倍。中国的猪肉和韩国的白菜与之相比，可谓是“小巫见巨巫”。
02
洋葱作为南亚国家的“国民蔬菜”，上至总统贵族，下至平民百姓都十分热爱并离不开它。
自印度颁布禁令以来，洋葱价格在亚洲急剧上涨，也诱发了其他国家的洋葱危机。孟加拉国、尼泊尔等邻国的洋葱价格攀升至“令人瞠目结舌”的水平，使得各国民众表示厨房“揭不开锅”。
印度洋葱价格的暴涨，与韩国白菜一样都是受天灾导致，不过印度的天灾持续时间更久、造成的影响更加巨大。
今年迟来的季风雨季带来的大雨、洪灾让印度今年洋葱的大幅减产，加上去年的干旱，今年洋葱库存锐减35%，接着就是重演2013年洋葱价格暴涨的过程。
因此从8月开始短短一个多月内暴涨2—3倍，印度的洋葱价格从每千克20卢比一路飙升至60至80卢比，有些地方甚至到2013年时100卢比的高价，是去年同期最低价的百倍。（1人民币=10.2034印度卢比）
而洋葱的价格在印度算是一个特别敏感的话题。因为自1980年以来，因为洋葱涨价引发的冲突已导致多个政府垮台。1980年英迪拉.甘地借助洋葱价格飞涨时期喊出“不能控制洋葱价格的政府没有权利掌控政权”口号，并成功当选。
因此印度政府也不得不小心应对这次洋葱涨价危机，为优先满足国内需求积极干预市场，而且手段频出。
6月，取消了对洋葱的10%出口补贴；9月中旬，确定洋葱最低出口价为850美元/吨；9月底，要求国有贸易公司紧急进口10万吨洋葱。
9月29日，印度政府宣布禁止洋葱出口，并将一车车的洋葱从印度边境被拉了回来；到了10月19日，宣布洋葱出口禁令延长至明年2月，并限制国内的囤积行为。
在这一系列的措施下效果明显，10月初，洋葱价格立马回落，跌破60卢比降至55卢比。而印度政府对于洋葱的人为打压价格的措施，不仅动了中间商的奶酪，也间接损害了农民的利益。
因此对于禁止出口洋葱这一“反农”行为，印度中部的洋葱种植区的农民以封锁高速公路表示抗议，认为这一行为与6月获得连任的莫迪政府承诺的让农民收入到2022年实现翻番相背。
而作为世界洋葱生产国和出口国之一，印度禁止出口洋葱，也让周边国家与深受其害，如孟加拉国、尼泊尔、斯里兰卡等，这些国家的百姓日常生活同样离不开洋葱。
以孟加拉国为例，每年从印度进口洋葱约110万吨，占其全部进口量的75%。
在印度停掉洋葱出口后，孟加拉国内洋葱供应严重不足，导致10月初至今，1个多月内孟加拉国的洋葱价格已从每公斤30塔卡猛涨至260塔卡，暴涨近8倍，举国“望洋葱而兴叹”，为此甚至连其总理哈西娜也不得不做出表率——“戒洋葱”。(100人民币=1203.154孟加拉塔卡，1塔卡约合0.08元)
03
“洋葱已经成为南亚人民味蕾的重要组成部分。一种食物可以吃，但没有洋葱就不好吃。”
面对如此高价的洋葱，当地百姓纷纷咒骂商贩是“土匪”。
而洋葱作为孟加拉国香饭、巴基斯坦和印度咖喱的主要配料，这些国家的百姓根本不可能长期不吃，因此他们尽量减少购买量：往日按公斤购入，现在只能100克、200克地购买。
而现在在印度、孟加拉等国，洋葱作为“俏手货”，一开售就被抢购一空，不仅抢购，有些人还专门去偷洋葱。
9月，印度比哈尔邦的Fatuha Kolhar村一家仓库中价值八十万卢比的328袋洋葱在一夜之间不翼而飞；还有马哈拉施特拉邦纳希克区一名农民的117个箱、重达25吨洋葱也被小偷偷走。
“洋葱危机”也反映出印度大多数民众收入水平低，抵抗价格上涨的能力弱。印度年人均收入水平不到2000美元，贫富差距极大，意味着大多数人的收入远在平均数以下。低收入人群的食品支出占总支出的比重高，一旦食品价格出现较大幅度上升，低收入人群的经济压力就会陡然增大，可能酿成政治危机。
