盒马鲜生自成立以来，网络上都是清一色的赞叹、解码、膜拜盒马鲜生的言论，甚至包括一些专业性投资人报告。俨然成了新零售的第一样本，风头一时无两。但是最近盒马鲜生却因为一个“负面新闻”上了热搜？
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盒马鲜生自成立以来，网络上都是清一色的赞叹、解码、膜拜盒马鲜生的言论，甚至包括一些专业性投资人报告。俨然成了新零售的第一样本，风头一时无两。
但是最近盒马鲜生却因为一个“负面新闻”上了热搜？
起因是一位网友发布的一条微博。
这位网友称，自己和妈妈夜晚来到某家盒马门店吃饭，正好看到了“大规模丢弃食物”的场面。网友表示：“餐盒精美的新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉”，因为实在觉得浪费，便询问盒马员工能不能拿走或者购买，回答皆是“不可以”，因此感慨：晚上9:30之前的盒马鲜生，和之后的盒马鲜生，是两个世界——仅仅瞬息之间，竟是天翻地覆的差距。
此事经网络传播后，引起网友热议。
对于销毁临期食品这一做法
网友们提出完全不同的两种看法
很多网友觉得，“太浪费”
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也有网友表示理解和赞同的
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9月4日下午，针对该质疑，盒马鲜生官方账号在知乎上回应称，商品的损耗问题，目前已经尽力止损了，当然还有很多进步的空间，任重道远。
盒马表示，生鲜包括蔬菜、水果、海鲜等品类的保鲜周期短，比如日日鲜类和蔬菜，储藏周期可能只有一两天左右，为了保证盒马的食品最佳品尝体感和新鲜品质，盒马的内部质检都是会定期及时撤下临近保质期或仅当日售卖的商品，临近晚上如果卖不出去是必然要销毁报损的，至于销毁最终的去向，肯定也是根据当地部门的规定进行合理处理。像富含蛋白质等容易变质，但外表看不出实质的商品一律销毁，防止带来食品安全隐患。
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其实，销毁临期商品已然是生鲜食品业的“惯例”，这样做更多是出于食品安全等考量，断然扣上“浪费可耻”的帽子不见得合适，但人们看着这些尚能食用的食物被销毁喟叹“可惜”，也恰恰说明我们在“杜绝浪费”这件事上还可以做得更好。
在大数据大行其道的今天，商家或该摒弃“粗放型”的进货、备货方式，向技术借力，转向“集约型”“精细化”，以最大程度减少浪费。此举不仅是为自身节约成本，更是为社会形成“杜绝浪费”之风气助力。
例如永辉、家乐福：先打折再销毁
家乐福、永辉等大型商超处理临期食品是先进行打折（保质期内），卖不掉再进行销毁处理。
家乐福内设有专门的临期食品销售专区，放置在这里的临期食品都绑有带有提示字样的胶带，提醒用户在保质期内食用完毕。“我们每天有专门的人负责检查商品，并做好相关的检查记录。对检查到的临期食品，我们会下架到临期食品专柜做买赠或打折等方式进行销售处理。对于破袋或立即要过期的商品我们会统一进行破坏性的销毁处理，并做好相应的记录。”
永辉超市相关负责人表示，普通商品在临近保质期的3/4这个临界点时会进行打折出售，一般是正价的五折或者三折。还有一部分临期食品可以退回厂家，厂家有处理临期食品的专门途径，没有办法退回厂家、且打折未销售完的商品，则进行销毁处理。
上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示，企业绝对不能销售过期食品，这是保障食品安全的底线。但法律和专业上都没有说过“过保质期的食品是不能吃的”。要根本解决临保食品浪费的问题，关键在于厘清“不能卖”与“不能吃”之间的界限。
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盒马的生意还怎么做？
盒马处理剩余食物的方式，它既是在保护顾客，也是在保护自己。
但是不管怎么说，看着那些制作精美的食物被白白浪费，多多少少会于心不忍。难道就没有一种两全其美的方法吗？
或许，可以模仿国外，由第三方机构“托管”那些临期食品，运用区块链技术做上标记集中卖给贫困人群。这样一来可以避免“假穷人”转手倒卖，二来可以帮商家分担责任，消除后顾之忧。
无论如何。盒马鲜生还是应该尽快有应对之策。最后，你支持盒马鲜生将临期食品销毁的做法吗？